清明草，也叫鼠麴草，每到清明时节，它便在田间地头肆意生长🌱，用清明草制作美食，是很多地方的传统习俗，那么蒸清明草怎么蒸才好吃呢🧐？
要挑选鲜嫩的清明草，将其采摘回来后，仔细清洗干净，多冲洗几遍，确保没有杂质和泥土，然后把清明草沥干水分，这一步很关键哦，水分过多会影响后续的口感😉。
准备适量的糯米粉，把沥干水的清明草切碎，放入盆中，加入糯米粉，糯米粉的量可以根据清明草的多少来调整，一般以能将清明草均匀裹住为宜，然后加入少量的水，慢慢搅拌，让清明草和糯米粉充分融合,形成湿润的面团状。
在蒸制之前，要在蒸笼底部铺上一层纱布，防止清明草团粘锅，把和好的清明草团搓成大小均匀的团子，放入蒸笼，开火蒸制，大火上汽后转中火蒸15 - 20分钟左右🕙。
蒸好后，揭开锅盖，一股清香瞬间扑鼻而来😍，这时的清明草团子颜色翠绿，口感软糯，带着清明草独特的清香和糯米的香甜，可以根据个人口味，蘸上白糖或者蜂蜜食用，味道简直绝了😜！这样蒸出来的清明草，不仅美味可口，还充满了浓浓的春日气息，是一道不容错过的时令佳肴哦🤗。