鸡蛋羹用蒸箱怎么蒸好吃

🍳鸡蛋羹用蒸箱怎么蒸好吃？

鸡蛋羹，作为一道家常菜，以其简单易做、营养丰富的特点深受人们喜爱，就教大家如何用蒸箱蒸出美味可口的鸡蛋羹！🥚

准备好以下材料：鸡蛋、温水、盐、葱花、生抽、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。🥚🍵

2. 在搅拌的过程中，加入适量的盐，继续搅拌均匀。🥄

3. 将搅拌好的鸡蛋液过滤一下，去除表面的浮沫，这一步非常重要，可以让鸡蛋羹更加细腻。🍵✨

4. 准备一个蒸盘，将过滤好的鸡蛋液倒入蒸盘中。🍵🥚

5. 将蒸盘放入蒸箱中，开启蒸箱，将温度设置为80℃，蒸制10分钟。🍳🌡️

6. 在蒸制过程中，将葱花切成细末，备用。🌿

7. 时间到，打开蒸箱，取出鸡蛋羹，这时，鸡蛋羹已经凝固，但还不是很熟。🥚

8. 将生抽和香油混合均匀，倒入鸡蛋羹中，撒上葱花。🍽️

9. 再次将鸡蛋羹放入蒸箱，继续蒸制5分钟。🍳🌡️

10. 时间到，再次打开蒸箱，取出鸡蛋羹，这时，鸡蛋羹已经熟透，香气四溢。🥚🌿

11. 将鸡蛋羹盛入碗中，即可享用。🍽️

这样蒸出的鸡蛋羹，口感细腻，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍳

注意事项：

1. 蒸鸡蛋羹时，水温不宜过高,以免蒸出的鸡蛋羹口感过硬。
2. 蒸制时间可根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
3. 搅拌鸡蛋液时，尽量轻柔,以免产生太多气泡。