鸡腿蒸米粉,一道色香味俱佳的美食，不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的佳肴，就让我为大家揭秘鸡腿蒸米粉的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍗【食材准备】
- 鸡腿2个
- 米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉适量
- 香菜适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味。2️⃣ 将鸡腿放入碗中，加入适量的酱油、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉，腌制30分钟。3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 锅中加水烧开，放入鸡腿，煮至变色后捞出，沥干水分。5️⃣ 另起锅，加入适量的油，放入葱、姜、蒜末爆香。6️⃣ 将腌制好的鸡腿放入锅中，翻炒均匀，使鸡腿表面均匀裹上调料。7️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。8️⃣ 将米粉放入碗中，加入适量的热水，泡软后沥干水分。9️⃣ 将炖煮好的鸡腿放在米粉上，继续蒸煮5分钟。10️⃣ 出锅前撒上香菜，即可享用美味的鸡腿蒸米粉。
🌟【做法窍门】1️⃣ 腌制鸡腿时，加入适量的料酒，可以去腥增香。2️⃣ 炒鸡腿时，火候不宜过大，以免外焦里生。3️⃣ 蒸米粉时，注意控制时间，以免米粉过于软烂。4️⃣ 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
鸡腿蒸米粉,简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能成为家中的美食达人！快来试试吧！🎉🍲🍗
