山药蒸糕做法大全🍽️
山药，又称薯蓣，是一种营养丰富、口感绵密的食材，蒸糕作为一种传统的中式糕点，将山药与蒸糕相结合，既保留了山药的清香，又增添了糕点的软糯，就为大家带来山药蒸糕的做法大全，让你在家轻松制作美味佳肴！🎉
山药蒸糕材料：
- 山药：300克
- 中筋面粉：200克
- 糖：50克
- 泡打粉：5克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 黄油：30克
山药蒸糕做法：
山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软，大约需要20分钟,用筷子能轻松扎透即可。
山药捣泥：将蒸好的山药取出，放入碗中,用勺子或搅拌器捣成细腻的山药泥。
混合材料：在山药泥中加入糖、鸡蛋、牛奶和黄油,搅拌均匀。
加入面粉：将中筋面粉和泡打粉混合，筛入山药泥中，继续搅拌均匀,直至没有干粉。
模具准备：将模具刷上一层薄薄的油,方便脱模。
倒入面糊：将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具,排出气泡。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至糕体蓬松,表面呈金黄色。
脱模：待糕体冷却后，轻轻脱模,切成小块即可享用。
小贴士：
- 山药的选择：选择新鲜的山药，表面光滑,无损伤。
- 蒸糕时间：根据个人喜好调整蒸制时间，时间不宜过长,以免糕体过于干硬。
- 调味料：可以根据个人口味添加红豆沙、果酱等作为夹心,增加口感层次。
山药蒸糕不仅美味，而且健康，是家中宴客或节日送礼的佳品，赶快动手试试吧，让你的味蕾享受一场山药与蒸糕的盛宴！🍲🎉
