🍚田螺米饭,美味蒸出来！
田螺米饭，一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘田螺米饭怎样蒸好吃的方法吧！🤔
我们要准备好以下食材：田螺、大米、生姜、大葱、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
田螺处理：将田螺放入清水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用剪刀剪去田螺尾部，方便入味，将田螺放入开水中焯水，去除异味,捞出备用。
准备调料：将生姜、大葱切末，香叶、八角备用。
炒田螺：锅中放油，油热后放入生姜、大葱、香叶、八角爆香，再加入田螺翻炒，炒至田螺变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀,使田螺充分吸收调料的味道。
蒸米饭：将处理好的大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，待米饭煮熟后,将炒好的田螺均匀地铺在米饭上。
蒸制：将电饭煲重新开启“煮饭”键，待米饭蒸熟后，再继续蒸制10分钟,让田螺与米饭充分融合。
出锅：将蒸好的田螺米饭盛出，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。
🌟小贴士：
- 田螺焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意观察米饭和田螺的熟度,以免出现夹生或过熟的情况。
田螺米饭，香浓可口，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的田螺米饭，与家人朋友共享美食时光！🍲🍻
