大闸蟹,作为秋季美食的代表,那鲜美的滋味总是让人欲罢不能😍,用蒸烤箱来制作大闸蟹,不仅能轻松锁住其鲜美,还能带来多样的烹饪体验,下面就为大家分享一些大闸蟹蒸烤箱做法大全。
经典清蒸大闸蟹将大闸蟹刷洗干净,肚子朝上摆在蒸盘上,设置蒸烤箱温度为100 - 110℃,蒸15 - 20分钟左右,蒸好后,蟹壳呈橙红色,蟹黄饱满,蟹肉鲜嫩,搭配上姜醋汁,一口下去,满满的都是幸福😃。
蒜蓉粉丝蒸大闸蟹大闸蟹处理好后,在蟹盖上铺上一层蒜蓉粉丝,再加入适量生抽、蚝油等调料,放入蒸烤箱,100 - 105℃蒸12 - 15分钟,出锅时,蒜蓉的香味与蟹的鲜美完美融合,粉丝也吸收了蟹汁的精华,好吃到停不下来😜。
避风塘炒大闸蟹先把大闸蟹炸至金黄捞出,蒸烤箱预热后,放入炸好的蟹,200℃烤5 - 8分钟,让蟹更加酥脆,锅中热油,爆香蒜末、面包糠等,加入大闸蟹翻炒均匀,这样做出来的大闸蟹外酥里嫩,蒜香和蟹香交织,别具风味🤩。
无论是哪种做法,用蒸烤箱都能轻松做出美味的大闸蟹,让你在这个秋天尽情享受蟹的盛宴🎉。