🥢腊肉腐竹蒸——家常美食新尝试🍲
亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道美味佳肴——腊肉腐竹蒸，这道菜色香味俱佳，制作简单，适合家庭聚餐或者节日宴请，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！👩🍳🍲
🔥【食材准备】
- 腊肉：200克
- 腐竹：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 腊肉洗净,切成薄片；腐竹提前用水泡发，切成段；葱、姜、青红椒、蒜洗净切末。
- 锅中放入适量的水,将腐竹焯水后捞出，沥干水分备用。
- 将腊肉片放入锅中焯水,去除多余的油脂，捞出备用。
- 锅中放入适量的食用油,油热后放入葱、姜、蒜、青红椒爆香。
- 加入焯水后的腊肉、腐竹，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀。
- 将炒好的腊肉腐竹装入盘中,撒上适量的葱花。
- 上锅蒸10分钟,待熟透即可。
🍲【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以去除多余的油脂，使口感更加清爽。
- 腐竹在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免口感变硬。
- 腊肉腐竹蒸是一道色香味俱佳的菜品,可以根据个人口味调整调料。
🎉【这道腊肉腐竹蒸简单易学，营养丰富，是一道适合全家共享的美食，快快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道美味的！😋🍽️
