上海蒸螃蟹怎么蒸好吃又简单🍤
🍃 螃蟹，作为上海人餐桌上的常见美食，其鲜美的肉质让人垂涎欲滴，而蒸螃蟹，更是保留了螃蟹的原汁原味，让人回味无穷，就为大家分享一款简单又美味的上海蒸螃蟹做法，让你轻松在家享受美食盛宴！
🔥 准备好所需食材：新鲜螃蟹、生姜、料酒、香葱。
🍽️ 具体步骤如下：
螃蟹清洗干净,剪掉螃蟹脚和蟹鳃，用刀在螃蟹腹部划开一个小口，取出内脏和腮。
将螃蟹放入淡盐水中浸泡片刻,去除泥沙和杂质。
生姜切片,香葱切段。
把处理好的螃蟹放入蒸锅中,腹部朝上，摆放整齐。
在螃蟹上铺上姜片和葱段,淋上少许料酒，去腥增香。
大火蒸约10分钟,待螃蟹变色、壳盖张开即可。
🌟 蒸螃蟹的小贴士：
螃蟹一定要新鲜,否则口感不佳。
蒸螃蟹时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致肉质变老。
蒸螃蟹时,可以在锅中加入少量水，防止烧干。
蒸好的螃蟹,可以搭配醋和姜丝，更加美味。
🍽️ 美味的上海蒸螃蟹就完成啦！鲜嫩的肉质，搭配独特的调料，让人回味无穷，快来试试这款简单又美味的蒸螃蟹吧！🍤🍽️🍻
