皮蛋豆腐是一道非常经典的中式家常菜,口感独特，清爽开胃，今天就来跟大家分享一下，皮蛋豆腐到底怎么蒸才能更好吃吧！🍽️
准备以下食材：皮蛋2个，嫩豆腐1块，胡萝卜适量，香葱适量，生抽、香油、盐、鸡精、白糖等调味品。
准备食材：将皮蛋去壳，切成小块；豆腐切成1厘米厚的片状；胡萝卜洗净切片；香葱洗净切成葱花。
焯水：锅中加水，水开后放入豆腐焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出备用。
摆盘：将焯好水的豆腐片放入盘中，皮蛋块均匀地放在豆腐上，胡萝卜片也放在豆腐周围。
调味：在豆腐和皮蛋上撒上适量的盐、鸡精和白糖，再淋上少量生抽。
蒸制：将摆好的豆腐皮蛋放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，时间不宜过长，以免豆腐变老。
出锅：蒸好的皮蛋豆腐取出，撒上葱花，淋上香油即可。
小贴士：
- 选用嫩豆腐,口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐变老。
- 调味品可以根据个人口味适量添加。
皮蛋豆腐蒸出来的口感非常鲜美,豆腐软嫩，皮蛋香滑，再加上胡萝卜的清新口感，让人回味无穷，快快动手试试吧！🤤
皮蛋豆腐蒸的步骤并不复杂,关键在于火候和调味品的搭配，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味的皮蛋豆腐！😊
