家常蒸杯子蛋糕做法🎂
烘焙爱好者们,今天要给大家分享一款简单又美味的家常蒸杯子蛋糕做法！🍵这款蛋糕口感绵软，造型可爱，非常适合家庭制作，下面，就让我们一起动手，制作这款美味的蒸杯子蛋糕吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 3个
- 蛋白 3个
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
🌟制作步骤：
1️⃣ 首先准备好所有的材料，将糖粉、蛋黄、牛奶、植物油放入一个大碗中，搅拌均匀。🥚
2️⃣ 然后筛入中筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀，直到没有干粉。🍪
3️⃣ 将蛋白放入另一个碗中，加入少许盐，用电动打蛋器打发至湿性发泡。🍦
4️⃣ 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。🥇
5️⃣ 将混合好的面糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。🥇
6️⃣ 将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，8分满即可。🎨
7️⃣ 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。🍲
8️⃣ 蒸好的蛋糕取出，稍微晾凉后脱模，即可享用。🍮
🌟小贴士：
- 蛋白打发时,注意温度不要过高，以免蛋白消泡。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面开裂。
- 蛋糕晾凉后,可以撒上一些糖粉或水果，增加口感。
快来试试这款家常蒸杯子蛋糕吧！相信你一定会喜欢这个简单又美味的做法！🎉祝大家烘焙愉快！🥳
