🍲 蒸白菜豆腐，快速美味两不误！🍲
在寒冷的冬季,一桌热腾腾的蒸菜无疑是家的味道，蒸白菜豆腐因其简单易做、营养丰富而深受喜爱，就教大家如何蒸出又快又好吃的白菜豆腐！🌟
🌿 准备食材：
- 白菜：适量
- 豆腐：1块
- 香菇：几朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：少许
🍲 蒸菜步骤：
1️⃣ 白菜预处理：将白菜洗净，切成片状，放入开水中焯水，去除多余的杂质和涩味，捞出后沥干水分。
2️⃣ 豆腐切块：将豆腐切成大小适中的块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
3️⃣ 香菇处理：香菇洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许盐和鸡精，腌制10分钟。
4️⃣ 调味：将焯好水的白菜铺在蒸盘上，豆腐块摆放在白菜上，香菇片铺在豆腐上，撒上姜末和葱花，加入适量盐和鸡精调味。
5️⃣ 蒸制：将调好味的白菜豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至白菜变软，豆腐熟透。
6️⃣ 出锅：将蒸好的白菜豆腐取出，撒上少许食用油，激发出菜香，即可享用。
🌟 小贴士：
- 蒸菜时,火候要适中，不宜太大，以免蒸出来的菜不熟或水分过多。
- 白菜焯水可以去除杂质和涩味,让口感更佳。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
🍲 这样蒸出来的白菜豆腐，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让这个冬季因美食而变得温暖！🥰🥬🍖
