牛肉鲜嫩,榨菜咸香，两者搭配在一起，蒸制出的菜肴味道独特，令人回味无穷😋，下面就来分享一下牛肉蒸乌江榨菜的做法。
所需食材：乌江榨菜一包、牛肉适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油
步骤：
- 将乌江榨菜取出,稍微冲洗一下，然后切成小段备用，牛肉切成薄片，放入碗中。
- 在牛肉片中加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 把切好的葱姜蒜切成末。
- 取一个盘子,先将榨菜段铺在盘底。
- 再把腌制好的牛肉片铺在榨菜上。
- 撒上葱姜蒜末,淋上少许食用油。
- 锅中加水烧开,放入装有牛肉和榨菜的盘子，大火蒸10 - 15分钟，当看到牛肉变色熟透即可。
这样,一道美味的牛肉蒸乌江榨菜就做好啦！端上桌，香气扑鼻，牛肉吸收了榨菜的咸香，榨菜也因牛肉的油脂变得更加滋润，口感层次丰富，非常下饭哦😃，大家赶紧试试吧！