🐟 蒸大块鱼干，美味可口,简单易学！
鱼干作为一种传统的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来教大家如何蒸出一块美味的大块鱼干！🍲
我们要准备好以下食材和工具：大块鱼干、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、食用油。
步骤如下：
将大块鱼干洗净，用刀将鱼干切成均匀的小块，放入碗中备用。🐟
在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮开后将鱼干块放入锅中焯水，去除鱼干中的腥味，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水后的鱼干捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。🌊
取一个小碗，倒入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍺
将鱼干块放入盘中，倒入调好的调味汁，让鱼干块充分吸收调味汁，将鱼干块放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟。🔥
蒸制过程中，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鱼干块，如果鱼干块已经熟透，筷子能轻松扎入，说明鱼干已经蒸好。🥘
蒸好的鱼干块取出，撒上少许胡椒粉，淋上少许食用油，增加口感。🍽️
将蒸好的鱼干块装盘，即可享用这道美味的大块鱼干啦！🎉
通过以上步骤，您就可以轻松蒸出一块美味的大块鱼干，快快动手尝试一下吧！相信您一定会爱上这道美食的！🥳
