🐟 蒸箱桂鱼怎么蒸才好吃呢？😋
在我国的饮食文化中，桂鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养，成为了餐桌上的常客，就让我们一起探讨一下，如何在蒸箱中蒸出美味可口的桂鱼吧！🎉
挑选新鲜的桂鱼是关键，新鲜的桂鱼眼球饱满、鳃丝鲜红、肉质坚实。🐟
我们来看看蒸箱桂鱼的制作步骤：
准备食材：桂鱼一条、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。
桂鱼处理：将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹适量的盐、胡椒粉，再倒入适量的料酒、生抽、老抽,腌制10分钟。
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃,放入事先铺好厨房纸的蒸盘。
蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸盘上，撒上切好的姜丝和葱段，盖上蒸箱盖,蒸10分钟。
出锅：待桂鱼蒸至熟透，即可出锅，桂鱼色泽红亮,肉质鲜嫩。
调味：将蒸好的桂鱼取出，撒上少许葱花和香菜，淋上热油,激发出香味。
蒸箱桂鱼的做法简单易学，但要想蒸出美味的桂鱼,以下几点需要注意：
腌制时间不宜过长，以免鱼肉过于入味,失去鲜美的口感。
蒸鱼时，蒸盘上铺一层厨房纸,可以防止鱼肉粘盘。
蒸鱼时，蒸箱内温度不宜过高,以免鱼肉变老。
出锅后的桂鱼，要迅速调味,以保持其鲜嫩口感。
掌握好蒸箱桂鱼的制作技巧，就能在家轻松享受这道美味佳肴，快动手试试吧！🎈
🎉 小贴士：蒸鱼时，可以在鱼身上放上一些豆腐、香菇等食材，增加风味。😉
