🌸春笋蒸咸肉大厨做法🍲
春天，万物复苏，正是品尝春笋的好时节，就为大家分享一道春季特色美食——春笋蒸咸肉的做法。🥢
🌱【食材准备】
- 春笋：300克
- 咸肉：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 春笋去壳，洗净后切成薄片，备用。🍃
- 咸肉切成薄片，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。🍖
- 锅中放入适量食用油，烧热后加入姜末，炒香。🌶️
- 将春笋片和咸肉片放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入适量酱油、花椒粉和鸡精，翻炒均匀。🍴
- 将炒好的春笋咸肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好后撒上葱花，即可出锅。🌿
🌱【小贴士】
- 春笋在烹饪前需要焯水，去除涩味。🍃
- 咸肉浸泡时间不宜过长，以免肉质变软。🍖
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免春笋和咸肉过于熟烂。🍲
🌸春笋蒸咸肉，鲜嫩可口，营养丰富，这道菜不仅适合春季食用，还能增进食欲，为家人带来美味与健康，快快动手尝试一下吧！🎉
