🌿芹菜麦饭的蒸制秘籍,美味可口的家常菜！
芹菜麦饭，作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘芹菜麦饭的蒸制秘籍，让你在家也能轻松做出美味可口的芹菜麦饭！👩🍳
🌿【准备食材】
- 新鲜芹菜：300克
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 香油：适量
🌿【制作步骤】
- 将新鲜芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以使芹菜更加脆嫩，口感更佳。🌿
- 将面粉放入盆中，加入适量的盐、鸡精和温水，揉成面团，面团不宜太硬，以免影响口感，揉好的面团盖上湿布，醒发20分钟。🍞
- 醒发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，将每个小剂子擀成圆饼状，放入蒸锅中，用筷子在圆饼中间扎一个小孔，防止蒸制时膨胀破裂。🍜
- 将焯好水的芹菜段放入蒸锅，将圆饼摆放在芹菜上面，根据个人口味，可以适量加入一些酱油、葱花和香油。🍲
- 预热蒸锅，大火蒸10分钟左右，直到圆饼熟透，芹菜熟软。🌶️
- 关火后，打开锅盖，将蒸好的芹菜麦饭取出，即可享用。😋
🌿【小贴士】
- 芹菜焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 面团不宜太硬,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免将面饼蒸糊。
🌿芹菜麦饭是一道简单易学的家常菜，只需掌握好蒸制技巧，就能做出美味可口的芹菜麦饭，快动手试试吧，相信你一定能做出令人赞不绝口的芹菜麦饭！👍🍽️
