🍳 肉末蒸茄子的美味秘籍,让你一口接一口！
肉末蒸茄子是一道家常菜，以其简单易做、美味可口而深受大家喜爱，下面，就让我来为大家揭秘肉末蒸茄子的美味秘籍,让你在家也能轻松做出一桌好菜！
🌱 准备食材：
- 茄子 2根
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 制作步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子中的涩味。
- 生姜切末,葱花切末备用。
- 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色,加入姜末和葱花炒香。
- 加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精，翻炒均匀,使肉末充分吸收调味料。
- 将炒好的肉末均匀地铺在茄子条上。
- 将茄子肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至茄子熟软。
- 蒸好的茄子肉末撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使茄子更加鲜美。
- 肉末炒制时，可以适量加入一些水,使肉末更加嫩滑。
- 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
🍲 美味分享：肉末蒸茄子色泽诱人，口感鲜美，是一道色香味俱全的家常菜，蒸好的茄子肉末，软糯入味，每一口都让人回味无穷，无论是作为家常晚餐，还是待客佳肴,都能让人赞不绝口！
快来试试这道美味的肉末蒸茄子吧，相信你一定会爱上它的！🌶️🍽️👩🍳
