在院子里蒸扇贝的做法 🌟
🍀 夏日的午后，阳光明媚，微风拂面，正是享受美食的好时光，就让我们一起学习如何在院子里蒸扇贝，感受大自然的气息，享受美食带来的快乐吧！🍃
🌊 准备材料：
- 扇贝若干
- 生姜一小块
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油少许
🌼 具体步骤如下：
- 挑选扇贝：选择新鲜的扇贝，贝壳紧闭，有光泽,闻起来没有异味。
- 处理扇贝：将扇贝放入淡盐水中浸泡，轻轻刷洗贝壳，去除杂质和泥沙，然后用刀将扇贝的壳撬开,取出扇贝肉。
- 准备调料：将生姜切片，葱切段,备用。
- 蒸制扇贝：在院子里找一块平坦的地方，摆放蒸笼，在蒸笼底部铺上一层锡纸，防止水分滴落，将处理好的扇贝肉放在锡纸上,撒上姜片和葱段。
- 调味：在扇贝肉上淋上适量的蒸鱼豉油，再滴几滴食用油,增加风味。
- 蒸煮：将蒸笼放入锅中，用大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉变白,开口即可。
- 出锅：将蒸好的扇贝取出，撒上葱花点缀,即可享用。
🍽️ 蒸好的扇贝鲜美可口，肉质鲜嫩，搭配上调料的香气，让人食欲大增，在院子里享受这样的美食，仿佛与大自然融为一体，别有一番风味。🍃🌈
👨🍳 小贴士：
- 蒸扇贝时，注意火候，以免蒸煮时间过长,肉质变老。
- 蒸鱼豉油和食用油的比例可以根据个人口味调整。
快来试试吧，相信你一定会在院子里蒸出美味的扇贝，享受一个美好的夏日时光！🌞🍀
