🍞【不用蒸布蒸包子的新做法】🥢
包子作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，传统的蒸包子需要用到蒸布，但今天我要为大家分享一种不用蒸布蒸包子的新做法，简单又美味，快来看看吧！🌟
🌱【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉：适量
🌱【制作步骤】
- 将面粉放入盆中,加入温水，慢慢搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子，擀成圆饼状。🥞
- 将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、葱花、酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。🍲
- 取一个圆饼,包入适量的肉馅，捏紧封口，形成包子状。🥢
- 在锅中加入适量的水,将包子放入蒸锅中，不用蒸布，直接放在蒸架上，开大火烧开，转小火蒸15分钟左右。🍳
- 待包子熟透,关火，焖3分钟，即可出锅。🍞
🌱【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，否则容易造成面团发酵过度，影响口感。
- 包子的大小要适中,太大容易导致内部熟透不均匀，太小则影响美观。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒粉。
不用蒸布蒸包子的新做法,简单易学，既保留了包子的美味，又避免了使用蒸布的麻烦，赶快动手试试吧！🎉
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