🌶️ 盐蛋黄蒸茄子的做法，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味的佳肴——盐蛋黄蒸茄子！这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我们一起来看看盐蛋黄蒸茄子的具体做法吧！👩🍳🍳
🔍 材料：
- 茄子 2根
- 盐蛋黄 3个
- 酱油 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🌟 做法：
- 准备茄子：将茄子洗净，切成厚约1厘米的片状，放入盘中备用。🥒🥒
- 蒸茄子：将切好的茄子片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使其熟软。🍳🍳
- 制作酱料：将盐蛋黄放入碗中，用勺子压碎，加入酱油、蒜末和香葱，搅拌均匀。🥚🍳
- 调味茄子：将蒸好的茄子取出，摆放在盘中，将调好的酱料均匀地涂抹在茄子片上。🥒🥚
- 二次蒸制：将涂抹好酱料的茄子片重新放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，使茄子充分吸收酱料的味道。🍳🥒
- 出锅装盘：将蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿🍽️
🍽️ 小贴士：
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 盐蛋黄的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸茄子时，可以适当加入一些高汤或水,使茄子更加鲜嫩。
盐蛋黄蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🌶️🍲
