过年蒸洋菜家常做法🎉
过年了，家家户户都忙着准备丰盛的年夜饭，蒸洋菜是一道不可或缺的佳肴，洋菜口感鲜美，营养丰富，寓意着年年有余，下面，就为大家分享一道家常蒸洋菜的做法，让您在家也能享受到美味的年夜饭🍲。
🍲【食材准备】
- 洋菜 200克
- 猪里脊肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将洋菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开，放入洋菜焯水,捞出备用。
- 将猪里脊肉加入酱油、生抽、胡椒粉、盐、香油,腌制10分钟。
- 取一个盘子，将腌制好的肉片铺在盘底,然后放入焯好水的洋菜。
- 锅中加水烧开，放入装有洋菜的盘子,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱、姜、蒜末，淋上热油,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 洋菜焯水时，水要烧开后再放入,以免洋菜煮烂。
- 肉片腌制时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸洋菜时，火候要掌握好,以免洋菜蒸烂或肉片不熟。
这道家常蒸洋菜，简单易学，营养丰富，非常适合过年时与家人共享，愿大家在新的一年里，身体健康，万事如意！🎊🎊🎊
