🍞【怎么蒸白馍蓬松好吃】🥖
白馍，又称蒸馍，是我国北方地区非常常见的一种面食，蓬松可口，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，怎么蒸白馍才能蓬松好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
和面是关键，选用中筋面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，面团的软硬程度要适中，不宜过软或过硬，过软的面团蒸出的馍不蓬松,过硬的面团口感不佳。
醒面，将揉好的面团放在温暖处醒发30分钟，这样可以使面团更加柔软,蒸出的馍更加蓬松。
揉面，将醒好的面团反复揉搓，直至面团表面光滑有弹性，这一步骤非常重要，只有面团揉得均匀,蒸出的馍才会蓬松。
分割面团，将揉好的面团分割成大小均匀的小剂子,搓成圆球状。
搓馍，将搓好的馍放在案板上，用手指轻轻按压，使其形成中间厚、边缘薄的面饼。
蒸馍，将蒸锅中的水烧开，将馍放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，注意，蒸馍时要保持蒸锅的密封性,以免蒸汽泄漏。
开盖，蒸好的馍取出后，轻轻敲击馍的底部，若发出“空空”的声音,说明馍已经熟透。
蒸白馍蓬松好吃的关键步骤如下：
- 和面：选用中筋面粉,揉成光滑的面团。
- 醒面：将面团放在温暖处醒发30分钟。
- 揉面：将醒好的面团反复揉搓,直至面团表面光滑有弹性。
- 分割面团：将面团分割成大小均匀的小剂子。
- 搓馍：将搓好的馍放在案板上,用手指轻轻按压。
- 蒸馍：将馍放入蒸笼中,大火蒸15分钟左右。
- 开盖：蒸好的馍取出后,轻轻敲击馍的底部。
只要按照以上步骤操作，相信你一定能蒸出蓬松可口的白馍！🍞🥖
