🐟蒸翘头鱼家常做法，鲜美可口,快来学一学！
翘头鱼，又称鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食，就为大家分享一道家常蒸翘头鱼的制作方法，简单易学,保证让你一尝倾心！
🎯【食材准备】
- 翘头鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】
- 将翘头鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
- 在鱼身上均匀涂抹盐,腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段,备用。
- 锅中放入适量水，大火烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的翘头鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的过程中，准备调料：将蒜末、花椒粉、酱油、蒸鱼豉油、香油混合均匀,备用。
- 鱼蒸好后，将锅中的汤汁倒掉,将调料均匀涂抹在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中，蒸2-3分钟即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，鱼身上的水分不要倒掉,这样鱼肉更加鲜美。
🌈【成品展示】蒸好的翘头鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭,简直是人间美味！
快来试试这道蒸翘头鱼吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
