太湖，作为我国著名的淡水湖，不仅风光旖旎，还孕育了丰富的美食文化，太湖蒸挂面就是一道极具地方特色的美食，如何蒸出美味可口的太湖蒸挂面呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法,让你们在家也能品尝到这道美味的太湖特色面食！
🍲【准备食材】
- 太湖挂面：适量
- 鸡蛋：2个
- 青菜：适量
- 肉末：适量
- 姜末：少许
- 葱花：少许
- 酱油、香油、盐：适量
🍲【制作步骤】
- 将太湖挂面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀,制成蛋液。
- 锅中放少许油，倒入蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 另起锅，放入少许油,加入姜末和肉末煸炒出香味。
- 倒入适量的酱油，炒匀后加入适量的水,煮开。
- 将煮熟的挂面放入汤中,煮至再次沸腾。
- 加入炒好的鸡蛋，继续煮2-3分钟。
- 撒上葱花，加入适量的盐和香油调味,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 煮挂面时,加入少许盐可以增加面的口感。
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
- 蒸挂面时，注意火候,以免煮过头导致口感变差。
🍲【成品展示】一碗热气腾腾、香气四溢的太湖蒸挂面就做好了！金黄的鸡蛋、鲜嫩的肉末、翠绿的青菜，搭配着爽滑的挂面，让人食欲大增，快快动手尝试吧，相信你也能做出美味的太湖蒸挂面！🥢🍜🍳
