🍳湖南蒸乌骨鸡，香气四溢的家乡美味🍗
湖南,这片美丽富饶的土地，孕育了无数美食，蒸乌骨鸡更是湖南菜中的一道经典佳肴，就让我为大家详细介绍一下湖南蒸乌骨鸡的做法，让你在家也能品尝到这道香气四溢的家乡美味！
🍗【食材准备】
- 乌骨鸡1只（约1000克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菇适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将乌骨鸡宰杀清洗干净，去掉内脏和头脚，然后用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 将焯水后的乌骨鸡放入大碗中，加入姜片、葱段、蒜末和香菇，再加入适量的酱油、料酒、盐和胡椒粉，腌制30分钟。3️⃣ 将腌制好的乌骨鸡放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟，直至鸡肉熟透。4️⃣ 蒸好的乌骨鸡取出，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许热油，激发出食材的香气。
🍲【小贴士】
- 蒸乌骨鸡时,选用乌骨鸡的肉质更加鲜美，肉质紧实，营养丰富。
- 腌制乌骨鸡时,可以加入一些自己喜欢的调味料，如八角、桂皮等，增加风味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过于干硬。
🍽️【成品展示】蒸好的乌骨鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上一碗白米饭，简直是人间美味！🥢
湖南蒸乌骨鸡,不仅是一道美味佳肴，更承载着家乡的味道，赶快动手尝试一下，让这道美食成为你餐桌上的常客吧！🎉
