🌟 近期蒜蓉蒸扇贝做法 🌟
亲爱的美食爱好者们,夏天来临，海鲜季也随之而至，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸扇贝，扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉的香气，简直是夏日里的最佳拍档！下面就来一起学习一下蒜蓉蒸扇贝的做法吧！
🌊 准备材料 🌊
- 扇贝若干
- 大蒜3-4瓣
- 香葱2根
- 生抽、料酒、香油适量
- 盐、糖少许
🌱 制作步骤 🌱
1️⃣扇贝处理：将扇贝清洗干净，去掉杂质和泥沙，然后用刀将扇贝的壳撬开，取出扇贝肉，用盐搓洗一下，去除表面的粘液。
2️⃣蒜蓉制作：将大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，锅中加入少许油，放入蒜末，小火炒至金黄色，出香味。
3️⃣调味：在炒好的蒜蓉中加入生抽、料酒、香油、盐和糖，搅拌均匀，制成蒜蓉调味汁。
4️⃣摆盘：将处理好的扇贝肉摆放在盘子上，均匀地淋上蒜蓉调味汁。
5️⃣蒸制：将摆好盘的扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到扇贝肉变白、开口。
6️⃣出锅：蒸好的扇贝取出，撒上葱花，再淋上一些热油，增加香气。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 蒸扇贝的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 选择新鲜的扇贝,肉质才会鲜美。
- 蒜蓉调味汁可以根据个人口味进行调整。
🎉 成品展示 🎉
一道色香味俱全的蒜蓉蒸扇贝就完成啦！金黄的蒜蓉覆盖在扇贝肉上，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快来动手试试吧，保证让你在炎炎夏日感受到一丝清凉！🌞🍢🍽️
