葡萄干蒸馒头,口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的传统面点，葡萄干蒸馒头怎么蒸才好吃呢？下面就来给大家分享一下制作葡萄干蒸馒头的秘诀！🍷🥯
准备食材：中筋面粉、酵母、葡萄干、白糖、温水等。
酵母融化：将酵母放入温水中，搅拌至酵母完全溶解。
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入白糖和酵母水，揉成光滑的面团，面团要揉至表面光滑，有弹性，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大。
加入葡萄干：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状，放入葡萄干，包好封口。
蒸制：将包好的葡萄干馒头放入蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟，注意，在蒸制过程中，不要打开锅盖，以免馒头塌陷。
出锅：蒸好的葡萄干馒头，表面光滑，葡萄干饱满，香甜可口，将馒头取出，放在晾架上，待其冷却后即可食用。
注意事项：
面团发酵时间：面团发酵时间根据温度而定，一般在25℃-30℃的环境下，发酵时间为1-2小时。
面团揉搓：揉搓面团时要用力均匀，使面团表面光滑，这样蒸出的馒头才会更加美味。
葡萄干选择：选择颗粒饱满、色泽鲜艳的葡萄干，口感更佳。
蒸制时间：根据馒头的大小和厚度，调整蒸制时间，确保馒头熟透。
掌握以上技巧,相信你也能蒸出美味的葡萄干蒸馒头！快快动手试试吧！🎉🍞
