🍲 圣子蒸粉丝炒,美味家常菜做法大公开！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道超级美味的家常菜——圣子蒸粉丝炒，这道菜色香味俱佳，简单易做，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道圣子蒸粉丝炒的做法吧！🌟
🍲食材准备：
- 圣子（新鲜海螺）500克
- 粉丝100克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 鸡精适量
- 料酒适量
🍲制作步骤：
- 处理圣子：将圣子清洗干净，用刀背轻轻拍碎壳，取出肉,备用。
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末：将葱姜蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒圣子：将圣子肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,炒至变色。
- 加入粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中,与圣子一起翻炒均匀。
- 调味：加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅：炒至粉丝熟透，圣子肉熟软,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 圣子肉要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 粉丝泡发时要控制好时间，不宜泡得太软,以免炒制时破碎。
- 炒制过程中要不断翻炒,防止粉丝粘锅。
🍲成品展示：
这道圣子蒸粉丝炒色泽鲜艳，口感鲜美，既保留了圣子的鲜美，又融入了粉丝的软糯，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
🎉 快来动手尝试一下这道圣子蒸粉丝炒，为你的餐桌增添一抹美味吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🥳
