🐟 青蒸鲈鱼，鲜美滋味，做法简单,快来学一学吧！
🍽️ 青蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统美食，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，青蒸鲈鱼怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍖 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
2️⃣ 姜葱铺底：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以去除鱼的腥味,增加鱼的鲜香。
3️⃣ 鱼上盘：将处理好的鲈鱼放在姜片和葱段上，鱼背朝上,撒上适量的盐。
4️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油和食用油，将适量的蒸鱼豉油倒入碗中，加入少量食用油,搅拌均匀。
6️⃣ 出锅：鱼蒸好后，取出蒸盘，将姜葱挑除,淋上调好的豉油。
7️⃣ 装盘：将蒸好的鲈鱼盛出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中,避免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调汁时,可以根据个人口味添加一些蒜末或香菜增加风味。
🍴 青蒸鲈鱼，鲜美滋味，简单易做，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍳🥘
