肉片蒸酸菜,一道家常美味的佳肴，简单易做，营养丰富，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到美味的酸菜蒸肉片。
🍲食材准备：
- 酸菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲制作步骤：
酸菜处理：将酸菜洗净，切成适当大小的片状，然后用清水浸泡一会儿，去除多余的酸味。
肉片腌制：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
生姜大蒜：将生姜和大蒜分别切成末。
蒸锅准备：将浸泡好的酸菜铺在蒸盘上，然后将腌制好的肉片均匀地铺在酸菜上。
调味：在肉片上撒上适量的姜末和蒜末。
蒸制：将蒸锅水烧开，将酸菜肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到肉片熟透。
出锅：蒸好后，取出酸菜肉片，撒上适量的葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 酸菜的酸味可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多浸泡一会儿。
- 肉片可以选择猪里脊肉,肉质鲜嫩，口感好。
- 蒸制时间根据肉片厚度和个人口味调整,不宜过长，以免肉质变老。
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肉片蒸酸菜是一道简单易做的家常菜,口感鲜美，营养丰富，不仅适合家庭日常饮食，也是待客的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的肉片蒸酸菜！🍲🍲🍲
