🌟用核桃蒸馒头,咋蒸好吃又简单🌟
核桃,这种富含营养的坚果,不仅美味,还能为我们的饮食增添一份健康,就教大家如何用核桃蒸馒头,让馒头既好吃又简单,快来一起学习吧!🎉
🌱食材准备:
- 中筋面粉 500克
- 核桃仁 50克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 碱面 1克
🌱制作步骤:
1️⃣ 将中筋面粉放入盆中,加入酵母和白糖,搅拌均匀,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状物。
2️⃣ 将絮状物揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,大约需要1-2小时。
3️⃣ 核桃仁用烤箱烤熟,或者用微波炉加热至微黄,取出晾凉备用。
4️⃣ 发酵好的面团加入碱面,揉匀,然后分成若干小剂子。
5️⃣ 将小剂子揉圆,压扁,包入核桃仁,捏紧封口。
6️⃣ 将包好的核桃馒头放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
7️⃣ 开大火,将蒸笼放入蒸锅中,蒸15分钟,然后转小火,再蒸5分钟。
8️⃣ 蒸好的核桃馒头即可出锅,香气扑鼻,美味可口!
🌟小贴士:
发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
核桃仁可以提前烤熟,也可以用微波炉加热至微黄。
核桃馒头二次发酵时间不宜过长,以免馒头塌陷。
蒸馒头时,火候要掌握好,以免馒头出现夹生或外焦里生的情况。
用核桃蒸馒头,简单又美味,快来试试吧!🎊相信你一定会爱上这种独特的口感和香气的!🌈


