包子作为一种传统美食，深受大家喜爱，而想要蒸出好吃的包子，安琪酵母可是个好帮手哦🧪,下面就来分享一下用安琪酵母蒸包子的美味秘诀。
准备好所需材料：面粉、安琪酵母、温水、馅料（可以根据个人口味选择，比如猪肉大葱、豆沙等），将适量的安琪酵母倒入温水中，搅拌均匀，让酵母充分溶解🧴，然后把酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成一个絮状，接着用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大🥯。
发酵好的面团体积明显变大，用手指戳一下，面团不回缩就表示发酵成功啦🎉，把面团放在案板上，揉一揉排出里面的空气，然后搓成长条，分成大小均匀的小剂子🥧，将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片，包上准备好的馅料，捏出漂亮的褶子，一个包子就包好啦😃。
包好的包子放入蒸笼中，注意包子之间要留出一定的空隙，避免蒸的时候粘连在一起👭，盖上蒸笼盖子，再次醒发15 - 20分钟，这一步很关键哦，能让包子更加蓬松柔软😚，醒发好后，开火蒸制，根据包子的大小和数量，一般蒸15 - 25分钟左右🕙，蒸好后不要立刻打开盖子，焖3 - 5分钟，这样可以防止包子塌陷，保持完美的形状😎。
用安琪酵母蒸出的包子，个个蓬松柔软，香气扑鼻😜，咬上一口，馅料鲜美多汁，口感超棒🤩，赶紧试试吧，让美味的包子成为你餐桌上的常客😘。