粽子是中国传统美食之一,深受大家喜爱😋,今天就来分享一下蒸糯米粽子的正确做法。
准备好所需材料:糯米、粽叶、红枣、豆沙、五花肉等馅料(可根据个人口味选择)、棉线。
将糯米提前浸泡数小时,让其充分吸水,这样蒸出的粽子口感更软糯,粽叶洗净后,放入开水中煮几分钟,使其变软更易包裹。
接下来开始包粽子啦🧐,取一片粽叶,折成漏斗状,先放入少许糯米,再加入喜欢的馅料,接着再覆盖一层糯米,然后将粽叶包裹起来,用棉线扎实。
包好的粽子放入蒸锅中,加入适量清水,水开后蒸大约1 - 2小时,具体时间根据粽子大小调整,蒸好后不要急于取出,让粽子在锅中焖一会儿,这样能让粽子更加紧实。
打开锅盖,香喷喷的蒸糯米粽子就出锅啦😍!剥开粽叶,热气腾腾,糯米晶莹剔透,馅料的香味扑鼻而来,咬上一口,满满的幸福感,无论是作为早餐还是点心,蒸糯米粽子都是绝佳的选择,大家快来试试吧😃!