蒸鸡蛋是一道备受欢迎的家常美食,它不仅口感嫩滑,营养还十分丰富。
蒸鸡蛋的功效:鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,蛋白质是身体细胞的重要组成部分,有助于身体的生长、修复和维持正常生理功能;维生素和矿物质对维持身体的新陈代谢、增强免疫力等方面起着关键作用,经常食用蒸鸡蛋,能为身体补充所需营养,增强抵抗力💪。
蒸鸡蛋的做法大全:
- 普通蒸鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量温水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1,轻轻搅拌均匀,撇去表面浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟左右,关火后焖2 - 3分钟,这样蒸出的鸡蛋口感细腻滑嫩😃。
- 虾仁蒸鸡蛋:鸡蛋打散加水搅拌均匀后,加入洗净的虾仁,再放入少许盐、料酒调味,蒸制方法同普通蒸鸡蛋,虾仁的加入让蒸鸡蛋增添了鲜美的味道和丰富的口感,营养也更上一层楼🦐。
- 肉末蒸鸡蛋:准备适量肉末,加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿,鸡蛋加水打散,放入蒸锅中蒸至表面凝固,撒上腌制好的肉末,再继续蒸5 - 8分钟,肉末的香味融入鸡蛋中,别有一番风味🥚。
快来试试这些美味又营养的蒸鸡蛋做法吧🧐!