蒸鸡蛋是一道备受欢迎的家常美食,它不仅口感嫩滑，营养还十分丰富。
蒸鸡蛋的功效：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维持正常生理功能；维生素和矿物质对维持身体的新陈代谢、增强免疫力等方面起着关键作用，经常食用蒸鸡蛋，能为身体补充所需营养，增强抵抗力💪。
蒸鸡蛋的做法大全：
- 普通蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，水和鸡蛋的比例约为1.5:1，轻轻搅拌均匀，撇去表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，关火后焖2 - 3分钟，这样蒸出的鸡蛋口感细腻滑嫩😃。
- 虾仁蒸鸡蛋：鸡蛋打散加水搅拌均匀后，加入洗净的虾仁，再放入少许盐、料酒调味，蒸制方法同普通蒸鸡蛋，虾仁的加入让蒸鸡蛋增添了鲜美的味道和丰富的口感，营养也更上一层楼🦐。
- 肉末蒸鸡蛋：准备适量肉末，加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿，鸡蛋加水打散，放入蒸锅中蒸至表面凝固，撒上腌制好的肉末，再继续蒸5 - 8分钟，肉末的香味融入鸡蛋中，别有一番风味🥚。
快来试试这些美味又营养的蒸鸡蛋做法吧🧐！