🌶️ 蒸茄子蒸南瓜的做法窍门 🍅🎃
茄子与南瓜,都是日常生活中常见的蔬菜，它们的做法多样，但最简单又健康的莫过于蒸制，就让我们一起探索蒸茄子蒸南瓜的独门秘籍吧！👩🍳
蒸茄子
材料：
- 茄子 2根
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 洗净茄子：将茄子洗净，去蒂，切成厚片。
- 加盐腌制：将切好的茄子片放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟。
- 蒸制茄子：将腌制好的茄子片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 调味：茄子蒸好后，取出，撒上蒜末、花椒粉，淋上酱油和香油，拌匀即可。
窍门：
- 选茄子：选择新鲜、颜色鲜亮的茄子，这样蒸出来的茄子口感更佳。
- 腌制时间：茄子腌制时间不宜过长，以免水分流失过多，影响口感。
蒸南瓜
材料：
- 南瓜 1个
- 糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 芝麻 适量
步骤：
- 洗净南瓜：将南瓜洗净，去皮，切成薄片。
- 蒸制南瓜：将南瓜片放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 调味：南瓜蒸好后，取出，撒上糖和蜂蜜，撒上芝麻，拌匀即可。
窍门：
- 南瓜选择：选择新鲜、成熟的南瓜，这样蒸出来的南瓜甜度高，口感更佳。
- 蒸制时间：南瓜蒸制时间不宜过长，以免变得过于软烂。
通过以上步骤,你就可以轻松掌握蒸茄子蒸南瓜的技巧啦！快来试试吧，保证让你和家人爱不释手！🤤🎉
