青椒蒸茄子回锅做法

青椒蒸茄子回锅做法🍅🍆

青椒蒸茄子是一道色香味俱佳的菜品，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒蒸茄子的回锅做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

• 茄子 2根
• 青椒 2个
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌿【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。🍆
2. 青椒洗净，切成条状，备用。🌿
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。🔥
4. 加入焯好水的茄子条，翻炒均匀。🍅
5. 加入青椒条，继续翻炒均匀。🌿
6. 加入生抽、盐、鸡精，调味。🍳
7. 翻炒均匀后，出锅装盘。🍲

🌿【小贴士】

1. 茄子在焯水时，可以加入少许盐，这样可以使茄子更加入味。🌿
2. 茄子不宜炒得过久，以免口感变差。🍅
3. 青椒可以根据个人口味适量增减。🌿

青椒蒸茄子回锅做法简单易学，口感鲜嫩，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲