🍈🌶️肉末红豆蒸南瓜，营养美味两不误🥰
南瓜,这种金黄色的蔬菜，不仅口感软糯，而且富含丰富的维生素和矿物质，是秋季养生的好食材，搭配上香浓的肉末和甜美的红豆，这道肉末红豆蒸南瓜更是美味与营养的完美结合，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 红豆 50克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 1汤匙
🌟【制作步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片，备用。
- 红豆浸泡：将红豆用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入南瓜片，南瓜片之间留出空隙。
- 铺放食材：在南瓜片上均匀铺上一层肉末，再撒上红豆。
- 调味：在肉末和红豆上撒上葱姜蒜末。
- 蒸制：将蒸锅盖好，大火蒸约20分钟，直到南瓜熟透，肉末和红豆熟软。
- 出锅：将蒸好的肉末红豆蒸南瓜取出，撒上少许葱花点缀，即可享用。
🌟【小贴士】
- 南瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 肉末和红豆的量可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧干锅。
这道肉末红豆蒸南瓜不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
