🍖萍乡蒸豆豉排骨，香气扑鼻的美味佳肴🍲
萍乡蒸豆豉排骨,一道来自江西萍乡的传统名菜，以其独特的风味和制作工艺，成为了许多食客的心头好，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的蒸豆豉排骨的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🌟制作步骤：
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。🍖
- 将生姜和大蒜切成末,香葱切成小段。🧄🧄
- 在锅中加入适量的食用油,放入生姜和大蒜末炒香。🍳
- 然后将豆豉放入锅中,翻炒至出香味。🥢
- 将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的酱油、料酒和白糖，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的排骨连同调料一起倒入蒸锅中,加入适量的水，用大火烧开后转小火蒸制约30分钟。🍲
- 待排骨熟透后,撒上香葱段，即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 排骨焯水时,可在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道重的可以多放一些。
- 蒸制过程中,要保持火候适中，以免排骨蒸煮过度。
🍲萍乡蒸豆豉排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到豆豉的醇厚和排骨的鲜美，让人回味无穷，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸豆豉排骨！🍖🍲🌟
