冬天,很多人会好奇一些野菜是否还能食用，白蒿就是其中之一，白蒿是一种常见的野菜，它在春天十分鲜嫩，常被用来蒸菜，那冬天的白蒿还能蒸菜吃吗😃？
冬天的白蒿相对来说口感和营养会有所变化,随着季节推移，白蒿会逐渐变老，纤维增多，口感可能不如春天时那么鲜嫩，如果处理得当，它依然可以用来蒸菜🍱。
在采摘冬天的白蒿时,要挑选相对嫩一些的部分，将其洗净后，切成小段，放入盆中，加入适量面粉，搅拌均匀，让每一根白蒿都裹上面粉🤗，然后放入蒸锅中，用大火蒸熟，蒸熟后的白蒿可以根据个人口味加入蒜泥、辣椒油、生抽等调料拌匀即可享用😋，虽然冬天的白蒿蒸菜没有春天的那般鲜美嫩滑，但也别有一番风味，能让我们在冬季也品尝到大自然的馈赠🥰，需要注意的是，在野外采摘白蒿时，要确保其生长环境无污染，避免误食受污染或有毒的野菜哦🙅♀️。