🍲 猪肚蒸墨鱼湘菜，家常美食新尝试！
🍲 在忙碌的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，无疑是一种温馨的享受，就为大家分享一道独特的湘菜——猪肚蒸墨鱼的做法，让味蕾感受湖南菜系的魅力。
🌿 【食材准备】
- 猪肚 1个
- 墨鱼 2只
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 豆豉 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 【制作步骤】
- 处理猪肚：将猪肚清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，最后用开水焯水，去除腥味。
- 准备墨鱼：将墨鱼清洗干净，切成圈状，用开水焯水，去除血水和腥味。
- 调酱料：将蒜末、姜末、豆豉、花椒混合，加入酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，制成调味酱。
- 腌制墨鱼：将焯水后的墨鱼圈放入调味酱中，腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的墨鱼圈放在猪肚上，猪肚四周摆上香菜。
- 蒸制：将摆好盘的猪肚墨鱼放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。
- 出锅：蒸好后，淋上热油，撒上葱花，即可出锅。
🍲 【美食分享】猪肚蒸墨鱼，这道湘菜既有猪肚的鲜美，又有墨鱼的柔嫩，两者搭配，味道鲜美，营养丰富，腌制墨鱼的调味酱是这道菜的灵魂，可以根据个人口味调整调料的比例，蒸制过程中，火候要掌握好，以免猪肚过于油腻。
🥢 猪肚蒸墨鱼湘菜，不仅是一道美味的家常菜，更是一种生活态度的体现，在快节奏的生活中，学会享受烹饪的乐趣，让家的味道更加浓厚，赶快动手尝试一下吧，让味蕾和心灵都得到满足！🎉🍽️
