🍲 蒸小馒头该怎么蒸好吃呢？
馒头,作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，蒸小馒头更是因其小巧可爱、口感松软而备受青睐，如何才能蒸出美味可口的小馒头呢？下面，就来为大家分享一下蒸小馒头的技巧。
🌟 1. 面团揉制
准备好面粉、酵母、温水等原料，将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑、富有弹性即可，揉面时，可适量加入少许橄榄油，使面团更加柔软。
🌟 2. 发酵
将揉好的面团放入盆中,盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵时间根据温度而定，一般在25℃左右，大约需要1-2小时，发酵好的面团体积应该是原来的2倍大，内部呈现蜂窝状。
🌟 3. 分割与整形
将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子，每个小剂子约为30克左右，将小剂子搓成圆柱形，再用手掌轻轻按压成馒头形状。
🌟 4. 蒸制
将准备好的蒸锅加水烧开,将小馒头摆放在蒸笼上，注意留出一定的间隔，蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间根据馒头大小和火力调整，蒸至馒头表面呈现出淡黄色，即可关火。
🌟 5. 蒸好的小馒头
蒸好的小馒头取出,稍微晾凉后即可食用，小馒头香气扑鼻，口感松软，搭配粥、豆浆等饮品，美味可口。
🌟 注意事项
发酵过程中,面团不要过度发酵，以免蒸出来的馒头过于松散。
蒸制过程中,火候不宜过大，以免馒头表面糊掉。
小馒头蒸好后,不要立即取出，稍微焖一下，使馒头更加松软。
蒸小馒头并不难,只要掌握好以上技巧，就能轻松蒸出美味可口的小馒头，快动手试试吧！🍲🥰
