怎样蒸小米窝头好吃🍚
小米窝头，作为我国传统的面食之一，不仅口感独特，而且营养丰富，要想蒸出好吃的小米窝头，以下几个步骤和技巧不可或缺哦！👇
选择优质小米🌾选择新鲜、颗粒饱满的小米是关键，优质的小米色泽金黄，颗粒圆润,这样蒸出来的窝头才会更加美味。
浸泡小米🍃将小米用清水冲洗干净后，浸泡1-2小时，让小米充分吸收水分,这样蒸出的窝头会更加松软。
和面🥟将浸泡好的小米沥干水分，加入适量的面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，面团不宜太硬,以免蒸出的窝头口感不佳。
揉制窝头🥢将面团揉至表面光滑，然后分割成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，用手掌轻轻揉成窝头形状，注意不要揉得太紧,否则窝头不易熟透。
蒸制🍲将窝头放入蒸锅中，注意窝头之间要保持一定的间隔，以免互相粘连，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟,直到窝头熟透。
调味🌶️蒸好的小米窝头可以趁热撒上适量的盐、葱花、香菜等调料，也可以搭配豆瓣酱、辣椒酱等,增加口感。
保存📦如果一次蒸制过多，可以将窝头放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存,可以延长食用时间。
遵循以上步骤，相信你一定能蒸出美味可口的小米窝头！🎉快来试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味吧！👨👩👧👦
