在家蒸大虾做法窍门🦐
🍽️ 蒸大虾是一道简单又美味的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还能保留大虾的原汁原味，就为大家分享一些在家蒸大虾的做法窍门，让你轻松在家做出美味的大虾佳肴！
🌟 准备食材：
- 大虾若干
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 蒸大虾做法：
1️⃣ 大虾去头去壳，留尾，去掉虾线，清洗干净备用。
2️⃣ 生姜切片，葱切段备用。
3️⃣ 锅中加水烧开，放入大虾，加入几片生姜和葱段，煮至虾变红。
4️⃣ 煮好的大虾捞出，沥干水分。
5️⃣ 在大虾上撒上适量的盐，淋上料酒，腌制10分钟。
6️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的大虾，两面煎至金黄。
7️⃣ 蒸锅加水烧开，将煎好的大虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
8️⃣ 蒸好的大虾取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🌟 窍门分享：
1️⃣ 虾线一定要去掉，否则会影响口感。
2️⃣ 蒸虾时，可以加入一些姜片和葱段，可以去除腥味，增加香味。
3️⃣ 腌制大虾时，料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
4️⃣ 煎虾时，火不宜太大，以免虾煎糊。
5️⃣ 蒸虾时，时间不宜过长，以免虾肉变老。
🍽️ 通过以上做法窍门，相信大家在家也能轻松蒸出美味的大虾，快动手试试吧！🤗
