自己发面蒸包子做法🥟
包子,作为中国传统的面食之一，深受人们喜爱，自己动手发面蒸包子，不仅能享受到美味的口感，还能体会到制作过程中的乐趣，下面，就让我为大家分享自己发面蒸包子的做法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味品
🌟制作步骤：
发面：将温水加热至温热，加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，然后将中筋面粉放入盆中，倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、葱花，再加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味品，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
拌菜：将青菜洗净，焯水后切碎，挤干水分，与腌制好的肉馅混合均匀。
包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，取一块圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口，使包子呈圆形。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸15分钟，待包子熟透，表面呈金黄色时，即可出锅。
🌟小贴士：
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 包子馅料可以根据个人口味进行调整,如加入虾仁、蘑菇等。
- 蒸包子时,水开后放入包子，以免包子塌陷。
自己发面蒸包子,不仅美味可口，而且过程简单，适合家庭制作，快动手试试吧，享受美食的同时，也能体会到DIY的乐趣！🎉🥟
