🐟茯苓天麻蒸鲤鱼——养生美味两不误🍲
在繁忙的都市生活中，我们常常需要寻找一种既能满足味蕾，又能滋养身心的美食，就为大家介绍一道集养生与美味于一身的佳肴——茯苓天麻蒸鲤鱼。🌿🍽️
🐟【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 茯苓20克
- 天麻10克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
- 茯苓天麻泡发：将茯苓和天麻用清水泡发，去除杂质,备用。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐，放入姜片和葱段,腌制10分钟。
- 蒸制：将泡发好的茯苓和天麻放在鱼肚子里，然后将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 调味：待鲤鱼蒸至熟透，取出，撒上鸡精，淋上少许食用油,再蒸2分钟即可。
🍲【养生功效】
- 茯苓：具有利水渗湿、健脾宁心的功效，对于水肿、失眠等症有很好的辅助治疗作用。
- 天麻：有平肝息风、祛风湿的功效，对于头痛、眩晕等有缓解作用。
- 鲤鱼：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾健胃、利水消肿的功效。
🌟【小贴士】
- 茯苓和天麻不宜长时间浸泡,以免营养成分流失。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
通过这道茯苓天麻蒸鲤鱼，我们不仅能享受到鲜美的鱼肉，还能在享受美食的同时，为身体带来满满的养生功效，快来试试这道菜吧，让你的生活更加健康美味！🎉🍽️
