🍚 蒸年糕肥猪猪，怎么蒸才好吃？🥢
在我国传统节日中,年糕作为一种寓意年年高升的美食，深受人们喜爱，而其中最受欢迎的莫过于“蒸年糕肥猪猪”了。🐷 蒸年糕肥猪猪不仅寓意吉祥，而且口感软糯，营养丰富，怎么蒸年糕肥猪猪才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。👇
我们要准备好所需的食材：年糕、五花肉、胡萝卜、香菇、葱姜等。🍲
【制作步骤】：
将五花肉切成肥瘦相间的片状,备用。🐷
胡萝卜和香菇切成小块,葱姜切成末。🥕🍄
将年糕切成小段,放入蒸锅中，用开水焯水去除多余的淀粉，捞出备用。🍚
锅中放入少量油,油热后放入葱姜爆香，再放入五花肉煸炒至变色。🍳
加入胡萝卜和香菇块,继续翻炒，直至食材熟透。🥕🍄
在炒好的食材上铺上年糕段,撒上适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油等调味料。🍲
将蒸锅中的水烧开,将年糕肥猪猪放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。🥘
蒸熟后,取出年糕肥猪猪，撒上葱花和香菜，即可享用。🌿
【小贴士】：
年糕焯水时,可以加入少许油，这样蒸出来的年糕更加光滑。
肥猪肉煸炒至变色时,可以加入适量的料酒，去除肉腥味。
蒸年糕肥猪猪时,火候不宜过大，以免年糕煮烂。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
🍲 蒸年糕肥猪猪，寓意吉祥，美味可口，快快动手尝试一下吧！祝大家蒸年糕肥猪猪蒸得好吃，年年有余！🎉🎊
