给孩子做菜，既要营养丰富，又要美味可口，蒸儿童菜就是个绝佳选择，掌握一些窍门,能让蒸出的儿童菜格外好吃。
食材的挑选很关键，尽量选择新鲜、无污染的蔬菜🥬，比如西兰花、胡萝卜、南瓜等，它们富含维生素和纤维，肉类则可选用鸡肉、鱼肉等,肉质鲜嫩易消化。
处理食材时，要注意切得大小均匀，这样受热才会一致，比如胡萝卜可以切成小方块,西兰花掰成小朵。
调味也不容忽视，可以用少量的盐🧂、生抽提鲜，但要注意用量不能过多，毕竟孩子的口味要清淡，还可以滴几滴香油,增添香味。
蒸制的火候和时间要把握好，大火上汽后转中火，像蒸鸡蛋羹，8 - 10分钟就差不多；蔬菜蒸10 - 15分钟左右，可以用筷子插入食材,轻松穿透就表示熟透了。
为了让蒸儿童菜更有吸引力，还能在装盘时动点小心思，比如把胡萝卜和西兰花摆成可爱的造型，或者在旁边放一小朵焯好的西兰花做点缀🌼，这样，孩子看到漂亮的菜品，会更有食欲，开开心心地享受美食啦😃。