🍗锡纸蒸小鸡，美味又简单，这样做超好吃！
🌟导语：锡纸蒸小鸡是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养健康，就让我来为大家揭秘锡纸蒸小鸡的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍳材料准备：
- 小鸡1只（约500克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 小鸡处理：将小鸡清洗干净，去掉内脏和头脚，切成块状，用料酒、盐、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 准备调料：生姜切片，大葱切段，香菜切碎备用。
3️⃣ 锡纸铺底：取一张锡纸，平铺在蒸盘上，留出一定的边沿。
4️⃣ 调制酱汁：将腌制好的小鸡块放入碗中，加入生姜片、大葱段、蒜末、酱油，拌匀。
5️⃣ 蒸制：将拌匀的小鸡块均匀地铺在锡纸上，撒上香菜碎，用锡纸包好，放入蒸锅中。
6️⃣ 蒸煮：大火烧开水后，将蒸锅放入，蒸制20分钟。
7️⃣ 出锅：蒸好后，小心打开锡纸，香气四溢的锡纸蒸小鸡就完成了！
🍲小贴士：
- 腌制小鸡时,可以适当增加料酒，可以去腥增香。
- 蒸制过程中,锡纸要包紧，防止蒸汽流失，影响口感。
- 蒸煮时间根据小鸡的大小和数量适当调整。
🌈锡纸蒸小鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过锡纸的包裹，锁住了小鸡的原汁原味，使其更加鲜嫩多汁，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍗🍲🎉
