🍲豆芽鲶鱼怎么蒸好吃🍲
豆芽鲶鱼是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来给大家分享一下如何蒸出美味的豆芽鲶鱼吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鲶鱼一条（约500克）
- 豆芽适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒适量
🌿【制作步骤】
- 鲶鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 鱼身两面撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末，备用。
- 豆芽洗净,沥干水分。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的鲶鱼，蒸约8分钟。
- 蒸鱼的同时,热锅凉油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香。
- 鱼蒸好后,取出，将炒好的豆瓣酱汁均匀地浇在鱼身上。
- 再撒上适量的豆芽,撒上葱花、香菜点缀。
- 再次蒸1-2分钟，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 豆芽鲶鱼蒸的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。
- 豆芽不宜蒸得太久,以免失去口感。
🍲【成品展示】蒸好的豆芽鲶鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，豆芽清脆可口，豆瓣酱汁香辣可口，是一道色香味俱全的美味佳肴，快快动手试试吧！🥳🍽️
🍲【豆芽鲶鱼蒸制简单，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的鱼宴！快来试试吧！👍🎉
