冬菇蒸鸡，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅营养丰富，而且制作简便，就让我来为大家揭秘冬菇蒸鸡在蒸烤箱中的做法窍门,让你轻松在家享受美食！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 冬菇提前用清水泡发，去蒂，洗净,切成两半。
- 将腌制好的鸡肉块与冬菇、姜片一起放入蒸烤箱中。
- 在蒸烤箱中加入适量的水，预热至100℃。
- 将装有食材的蒸盘放入烤箱，盖上盖子,蒸制15分钟。
- 取出蒸盘，加入生抽、老抽，撒上葱花,继续蒸制5分钟。
- 关闭烤箱，待食材完全熟透后,即可出锅。
🌟【做法窍门】
- 腌制鸡肉时，加入少许老抽,可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 冬菇泡发后，要用剪刀剪去根部，这样可以去除杂质,让冬菇更加干净。
- 蒸制过程中，要保持蒸烤箱的密封性，避免蒸汽外泄,影响蒸制效果。
- 蒸制时间根据食材的厚度和数量来调整,确保食材熟透。
- 出锅前撒上葱花，不仅可以增加香气,还能提升菜品的美观度。
🍲【温馨提示】
- 蒸烤箱的温度和蒸制时间仅供参考,具体操作时请根据实际情况调整。
- 使用蒸烤箱时，请注意安全,避免烫伤。
通过以上步骤，相信你已经掌握了冬菇蒸鸡在蒸烤箱中的做法窍门，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🍲🌟🍳
